豆角炒茄子 食材功效
豆角
茄子
干辣椒
精鹽
生抽
食用油
蒜頭
豆角炒茄子 食材用料
豆角炒茄子做法分解
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01
備豆角、茄子、尖椒，茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎。
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02
燒油放進豆角用油焯斷生，出鍋待用。
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03
再放進茄子焯斷生，出鍋待用。
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04
倒出多余油放進辣椒丁炒香，倒進豆角和茄子，炒勻。
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05
放點鹽炒熟，淋上生抽。
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06
放點味精，炒勻裝盤。
小貼士
注意時間，不要超太久，茄子豆角老了就不好吃了。
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