廣州臘羊蹄筋做法分解
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01
從羊腳中抽出蹄筋.
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02
洗凈后以竹扦拉直置于陽光不暴曬,待到全部干燥即為臘羊蹄筋.
小貼士
廣州臘羊蹄筋的制作要訣：將此品與雞或其他鮮肉,鳥獸等一起同燉,味道鮮美.如用油浸泡,更為甘香,被列為名貴臘制品. 健康提示營養豐富,可做補品
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