粳米
精鹽
黃鱔姜汁粳米飯做法分解
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01
將黃鱔洗凈，去骨切絲，其血留下待用；
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02
用姜汁、花生油、食鹽將黃鱔絲拌勻備用；
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03
將粳米淘凈燜米飯；
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04
待米飯燜至水將干時把拌好的黃鱔絲放在飯面上，用文火燜熟即可。
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