刀豆炒腰片 食材功效
姜
精鹽
刀豆炒腰片 食材用料
刀豆炒腰片做法分解
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01
將豬腰撕去衣膜，居中對(duì)剖，去臊腺，用沸水沖淋后切成薄片，加適量酒、鹽腌15分鐘，拌濕淀粉。
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02
在溫油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。
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03
刀豆切片，放溫油中煸炒透后加少量煮沸，調(diào)味，燜煮3分鐘。下腰片炒勻，勾芡食用。
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