白砂糖
紅蘿卜
甘筍酸梅湯做法分解
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01
將紅蘿卜、萵筍去皮、去根、去蒂、洗凈。
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02
酸梅(烏梅)用清水洗干凈。
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03
用中火，下萵筍片煮熟。
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04
加白糖調味，打去浮沫，即可飲用。
小貼士
制作要訣：
甘筍別名胡蘿卜。
營養價值：
甘筍：又名胡蘿卜。中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
烏梅：味酸、澀，性平。歸肝、脾、肺、大腸經。有斂肺，澀腸，生津，安蛔作用。用于肺虛久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，嘔吐，鉤蟲病。
食物相克：
烏梅：忌與豬肉同食
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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