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酸木瓜 (木梨、光皮木瓜)
酸木瓜酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街邊的推車仔檔可以買到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，賣過兩日的就棄掉。以保留蔬菜的鮮甜味。除酸木瓜外，還有蕎頭，芥菜，蘿卜，青瓜，蓮藕，椰菜，梨子和芒果，食芥菜的蘿卜或芥菜時，加點芝麻和芥辣零舍香口。--詳細介紹
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酸木瓜的功效與作用
祛脂降壓,豐胸,消食,活血祛瘀,提高免疫力,療頭痛頭暈,安神除煩,補充能量,健脾
酸木瓜的營養價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響?！ ?/p>
富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
酸木瓜的營養成分表 (每100克)
| 鋅：0.25毫克 | 硒：1.8微克 | 銅：0.04毫克 |
| 鈉：28毫克 | 錳：0.05毫克 | 磷：12毫克 |
| 鉀：18毫克 |
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