黃皮牛肝菌的功效與作用

1、抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力。能降低某些物質誘發腫瘤的發生率，并對多種化療藥物有增效作用。此外栗蘑中富含的有機硒，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變?！　?/p>

2、抗菌、抗病毒作用?！　?/p>

3、降血壓、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。　　

4、健胃、助消化作用。暖胃，治療胃寒癥。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。　　

5、止咳平喘、祛痰作用：能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰?！　?/p>

6、利膽、保肝、解毒：保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害?！　?/p>

7、降血糖：有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡?！　?/p>

8、通便利尿：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。保持腸內糞便濕潤，以利通便。　　

9、免疫調節。有抗流感病毒、防治感冒的作用。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份?！　?/p>

10、安神除煩：疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。該菌具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥，可治婦女白帶癥及不孕癥。

黃皮牛肝菌的營養價值

富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。富含核黃素，具有使皮膚、指甲、毛發正常生長;消除口腔炎癥;增進視力，減輕疲勞。