胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實,主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,我國廣東省海南島也有生產。胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用,但多食則刺激胃粘膜而引起充血。--詳細介紹
1.解毒:胡椒有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;
2.消食:胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化;有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
3. 醒脾開胃:本品小劑量能增進食欲,對胃口差、消化不良有治療作用。
4.養胃:暖胃,治療胃寒癥。
5.止泄:適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。適宜風寒型患者,癥狀是:腹鳴、腹痛,有時伴有發熱流鼻涕等癥狀,大便稀薄多泡沫、色淡、無臭味。
6.消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。消炎退熱,使炎癥減輕。用于外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷等。
7.止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。
8.健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
9.其他功效:改善女性白帶異常及癲癇癥。
1.富含鎂,調節神經和肌肉活動、增強耐久力。
2.富含碳水化合物,構成機體的重要物質;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能
脂肪:2.2克 | 煙酸:1.8毫克 | 鋅:1.23毫克 |
纖維素:2.3克 | 硒:7.64微克 | 維生素A:0.01毫克 |
銅:0.32毫克 | 鐵:9.1毫克 | 鈉:4.9毫克 |
錳:0.79毫克 | 鎂:128毫克 | 磷:172毫克 |
鉀:154毫克 | 胡蘿卜素:0.06毫克 | 鈣:2毫克 |
蛋白質:9.6克 |
胡椒的主要功效: 保健調理 增進食欲 消食 嘔吐調理 查看更多功效相似的食材?