古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、伊府面——據說是方便面的鼻祖
推薦理由:伊府面是一種油炸的雞蛋面,為中國五大面食之一。伊府面至今已有200多年的歷史。有人撰文稱贊伊府面是世界最早的速食面,是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日華僑就是從這個“伊府面”的制法得到啟發創造出今天的速食面。伊府面是以雞蛋面條先煮熟再油炸,可貯存起來,饑餓時下水一煮即可吃,確實有它方便的特點。
2、自制健康方便面
推薦理由:方便面中營養素含量其實很單一,主要是碳水化合物,而維生素、礦物質、蛋白質等都微乎其微。所以呢,這教大家自制家庭版健康方便面,只用幾滴油和圓掛面。做出來的面保證比方便面還酥﹑還脆,最重要的是健康。
3、煮方便面——這樣煮更營養
推薦理由:香噴噴熱騰騰的營養版方便面出鍋咯!特別是上班族如果大冷天加班回家較晚,又想吃一碗熱騰騰的面抵御路上吸收的寒冷,這樣一碗搭配了各種蔬菜和雞蛋的方便面絕對是首選!
4、韓式海鮮泡面——韓劇里出現頻率最高的美食
推薦理由:煮好后泡面散發著辣炒年糕的香味,鮮艷絢麗的色彩讓人忍不住直吞口水,和海鮮搭配吃起來更加鮮甜,喜歡韓餐和泡面的同學值得一試哦。
5、酸菜牛肉面——絕對秒殺師傅家的
推薦理由:時間快,一刻鐘搞定;不麻煩,下鍋撥拉幾下就行;很好吃,絕對秒殺師傅家的酸菜牛肉面~~這個面有內涵、有賣相、有感覺,絕對稱得上是豪華版“方便面”,確實也很適合宿舍懶人族!
6、炒方便面——最有料的面條
推薦理由:方便面換個吃法就會完全不一樣哦~~不再是單純的方便面,變的很高級啦~哈哈~因為方便面本身就很有彈性,所以炒著來吃是很適合的。如果你身邊有一包方便面,不要再單純的煮著吃或泡著吃了,你也可以給它穿件華麗的外衣,增添些別樣的味道。
7、時蔬炒泡面——嘿!別泡了,炒吧!
推薦理由:泡方便面你吃膩了嗎?下次你再吃方便面的時候別泡了,放點圓白菜、胡蘿卜、洋蔥炒炒吧。放了蔬菜的炒泡面會自然流露出蔬菜的天然味道,洋蔥會消除方面泡面里的油脂味,使泡面充分吸收蔬菜自然新鮮的味道。
8、海鮮面——讓你意猶未盡的海鮮味
推薦理由:反正戒不了,也就不談別的了,隔陣子就會想吃。各種口味都行,方便面打底。加上一些蔬菜和別的配料,以安慰自己:方便面也可以更加健康。加了些海裙子,小烏賊,做了海鮮口味,很不錯。
9、泡面蝦肉丸——很幽默的新吃法
推薦理由:用方便面炸丸子應該算是幽默了吧?哈哈~ 把炸好的丸子擺成葡萄的形狀,預示著碩果累累。用泡面碎做外衣炸得的丸子外皮十分酥脆,肉餡里面放了蝦仁口感很彈牙呢!
10、泡面披薩——不怎么方便的吃法
推薦理由:花點功夫還是值得的,香脆的餅底,松軟的餅身帶著泡面的勁道,濃郁的蛋香!方便面用這么不方便的做法,煮也煮了,泡面的水也倒了,調料包也少放了,雞蛋蔬菜一樣也沒少。
11、雜蔬焗方便面——華麗轉身的升級版
推薦理由:一忙難免就沒有時間做飯,或者懶得做飯時,最先想到食物就是方便面了,我們也知道吃方便面不好,偶爾吃一次也沒事,再就是把它做的健康有營養些,把它的負面影響降到最低。我們給方面來個華麗轉身,讓你一眼看不出是方便面,提升了方便面的品味。
12、泡菜芝士面——混搭新吃法
推薦理由:眾所周知方便面煮的要比泡的好吃,而方便面好味多源于最不健康的料包。如何不用料包把方便面煮的好味道呢?簡單幾步就可以的哦!有韓式泡菜的酸辣勁,更有西式奶酪的香味,這樣的混搭,別提多過癮了。
小提示:>>>提醒:吃方便面時千萬別喝湯
1、盡量選非油炸面餅
雖然偶爾吃一次方便面對人體的影響不是很大,但是對于經常食用方便面的人來說,還是應該盡量選擇非油炸的面餅。因為油脂對人體的危害是一個長期過程,應該注意在飲食中盡量避免。如何選購好的方便面請點擊:這里。
2、避免晚上食用
很多白領平時要工作到很晚,餓了往往會用方便面做宵夜。實際上,方便面應該盡量避免在晚上食用。因為人體在夜晚對脂肪的需求本身就很少,到了夜晚消化功能下降。而油炸方便面中面條是在油脂的包裹下,更不利于消化吸收。更不要干嚼方便面,因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀。
3、煮熟后食用
方便面里的油脂難溶于水,如果僅僅是把面泡熟,面餅里的油脂含量依然很高。所以在烹調的時候應該將面條煮熟,還可以根據個人喜好將煮好的面條浸入涼水,既可以讓面條更筋道,又能在一定程度上減少油脂含量。
4、不用或少用醬包
如果條件容許的話,應該盡量避免使用醬包。除方便面面餅外,方便面的醬包也含有大量的油和鹽。其實方便食品的調味應該越清淡越好,只需要加一點簡單的調味料或者自己調配的作料。
(責任編輯:吳燕 )
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