健康飲料指南：喝水也有“金字塔”（圖）

　　對于現在的人們來說，喝水已不僅僅是補充水分那么簡單。各種各樣的飲料，讓我們有機會選擇自己喜愛的口味，并從中攝取相應的營養。但是，讓營養學家憂心的事也隨之而來。在70年代，美國人僅有6％～8％的熱量攝入來源于飲料，而如今，這個數字已經變成21％，使專家們不得不把人們日常喝的“水”和肥胖這種全球蔓延的疾病聯系起來。

　　《美國醫學營養學期刊》發布的世界上第一份《健康飲料指南》稱，喝水也和膳食一樣，有個金字塔。

　　第1等級：水

　　無論白開水還是礦泉水，都是維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質，同時也是人體內一些必需礦物質均可通過飲水而被人體吸收。每天最該多喝的，就是這種最“簡單”的水。

　　第2等級：不加糖的茶與咖啡

　　茶和純咖啡都不含熱量。茶中含有豐富的類黃酮，不僅具有抗氧化作用，還能改善血管舒張功能。適當喝點咖啡（每日不超過1杯），可以降低Ⅱ型糖尿病的發病率。

　　第3等級：低脂、脫脂牛奶（或無糖豆類飲品）

　　牛奶是鈣、鎂、鉀和維生素D的重要來源。有大量證據表明，多喝牛奶有助于改善骨密度。

　　第4等級：無熱量甜飲料

　　指茶飲料、乳飲料等。有證據表明，飲料甜度的增加使得人們更為偏好甜食，從而減小了選擇低甜度食品的可能性。

　　第5等級：含熱量、有一定營養的加糖飲料

　　指100％果汁和蔬菜汁、酒、運動飲料。喝果汁不如吃整只水果，喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外，蔬菜汁含鹽量也較高。這一等級飲品，在有需要的時候，可以適當喝一些，但不是每天的必需品。

　　第6等級：含熱量甜飲品

　　這一等級的飲料包括目前市面上大量銷售的可樂等碳酸飲料，以及果汁含量甚微含糖量卻非常高的飲料。這些飲料中所用的甜味劑，可能會引發齲齒、肥胖及Ⅱ型糖尿病，盡量少喝。

    根據這個六級金字塔，一般來說，每日飲用的飲料中無熱量飲料的比例應超過60%；牛奶等富含營養的飲料不得被低營養高熱量的飲料所替代；加糖飲料的攝入必須減少，同時應增加低熱量飲料的攝入。