單身漢的番茄意大利面

　 西紅柿醬汁意大利面幾乎是最經典的“單身”食品，村上春樹筆下那些孤僻的男主人公，就對意大利面的醬汁特別講究。《觸不到的戀人》中，孤身一人的全智賢也做起了意大利面——原來煮得正好的面條扔到墻上是不會掉下來的。

　　每個單身人士都有這樣的經歷，突然嘴饞，突然饑腸轆轆，卻窩在沙發里，無論如何也不肯到樓下便利店跑一趟。而所謂的單身食譜，就是教這些懶家伙怎么在十分鐘內，用冰箱里所能找到的東西搗鼓出一頓不用洗許多盤子的美味——附加的好處在于，只要好吃，即使看著丑，也沒關系。

　　材料：意大利面200克，大蒜1瓣，洋蔥半個，西紅柿2個，橄欖油2大勺，鹽、胡椒適量。

　　做法：

　　01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎后，同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽并且濾去水分。

　　02.在深鍋里注入水。煮沸后，加入鹽和幾滴橄欖油，然后立刻將意大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。