古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：
通心粉、洋蔥半個、雞蛋黃1個、淡奶油200ML、法香2小朵、橄欖油少許、黃油少許、蒜1瓣。
調料：
鹽、黑胡椒粉、芝士粉。
做法：
1、鍋中放多一些的水燒開后放少許鹽，入通心粉轉中小火煮8-10分鐘至無硬心（期間稍作攪拌防止粘鍋），取出瀝干水分，倒入1湯匙橄欖油拌勻備用；
2、取1小碗，倒入淡奶油，倒入適量芝士粉及1個蛋黃，攪拌均勻；培根切長條，洋蔥切小碎丁，蒜切末，法香切碎；
3、鍋燒熱放黃油溶化后，放入培根炒出香味，再放入洋蔥丁及蒜末翻炒至軟，倒入通心粉拌勻，澆上奶醬，放適量鹽及黑胡椒粉調味，出鍋前撒上法香碎即可。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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