古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
凈蝦仁250克，甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團各適量。
做法：
1. 將蝦仁洗凈，裝入碗內，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻；青椒洗凈切丁。
2. 炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。
3. 炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米，蝦仁煸炒，加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
特點：
色澤鮮亮，鮮甜爽口。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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