古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
制作材料：
主料：豬腰子500克
輔料：黃花菜（干）50克
調(diào)料：茴香籽［小茴香籽］5克，鹽5克，大蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，味精2克，白砂糖2克，植物油25克，淀粉（玉米）10克。
制作步驟：
1. 將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用；
2. 黃花菜摘洗干凈，切成段；
3. 將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜，炒出香味；
4. 再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透；
5. 加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡；
6. 攪勻至湯液透明，加味精調(diào)好味即可。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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