古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬季一到,對著暖暖的火鍋,很多人都食指大動,就是再想減肥也實在是忍不住要吃。而又想減肥,卻又明知道火鍋的高熱量,還是抵擋不了如此美味,該如何是好?下面看看如何健康搭配,讓你吃火鍋不怕胖
1、蔬菜類
芹菜:芹菜含有大量粗纖維,能夠增進腸蠕動,借以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物,有利于減肥和清潔腸腔。
冬瓜:很多人喜歡用來下火鍋,因為冬瓜含水分高,含熱量很低,有明顯的利尿功能,故在清理內環境和減肥上功效顯著。
菠菜:這是一種養顏佳品,含有豐富的鐵和胡蘿卜素,也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有蛋白質,每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量。
2、調料類
至于調味料,其實各式調料,花生醬、沙茶醬、麻油等等,這些調料都有著超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾,使人食欲更加旺盛。其實各位可以選擇用醋來代替,至少熱量不會那么高。
3、肉食類
火鍋當然免不了肉食,但是肉食的卡路里又有低有高,各位MM們可以避重就輕,選擇比較低卡路里的食物啦。下面是一個經常在火鍋店里出現次數比較頻繁的肉食卡路里表,大家可以根據自己的需要搭配一下。
低熱量肉食(熱量/重量):
鴨胸脯肉 90/100g; 羊肉(脊背) 94/100g; 牛肉(后腿) 98/100g;兔肉102/100g;
羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g;牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;
(責任編輯:吳燕 )
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