美食達(dá)人 巧克力蘋果棒棒糖的做法

　　蘋果的營養(yǎng)價值：

　　蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

　　這道甜點(diǎn)小朋友們應(yīng)該都很喜歡呵呵，我自己也很喜歡吃巧克力，但是這種吃法還是第一次，蘋果不易沾上巧克力，而且我買的巧克力里有點(diǎn)夾心所以顯的不是那么光滑。本來想做草莓的，但是這樣的季節(jié)都買不到草莓汗~~所以就用蘋果代替了。。

${FDPageBreak}

　　材料：蘋果、黑巧克力、白巧克力、竹簽

${FDPageBreak}

　　做法：

${FDPageBreak}

　　1. 蘋果洗凈去皮切片（厚度大概1CM左右）

${FDPageBreak}

　　2.用模具壓出模型，在用竹簽把蘋果插好。

${FDPageBreak}

　　3. 鍋中放水燒熱到40度左右（水溫不易太燙），把巧克里放入鍋中攪拌至溶解

${FDPageBreak}

　　4. 把插了竹簽的蘋果放到融化的巧克力中滾一圈，注：蘋果不易沾上巧克里，可能滾一圈效果不大明顯可以借用勺子或刷子之類的東西在蘋果外面刷上一層巧克力。

${FDPageBreak}

　　5. 等刷上黑或白巧克力之后可以放致一邊凝固。

${FDPageBreak}

　　6. 最后還可以把剩下的巧克力分別給蘋果棒棒糖一點(diǎn)點(diǎn)綴就完成啦！

家庭醫(yī)生在線（m.zpeb.net）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238