月餅吃不完應冷藏還是冷凍保存？

月餅吃不完的保存方式取決于月餅的種類、成分、保存時間、環境溫度以及個人需求等。通常來說，冷藏和冷凍都可以，但各有優缺點。

1. 月餅種類：如果是冰皮月餅、冰淇淋月餅等特殊類型，一般建議冷凍保存，以保持其獨特的口感和質地。而傳統的廣式、蘇式等月餅，冷藏保存即可。

2. 成分因素：含有較多水分和新鮮餡料，如水果餡的月餅，冷藏保存能較好地保持其風味。若餡料油脂含量高，如五仁月餅，冷凍保存可延長保質期。

3. 保存時間：如果短期內會食用，比如一兩天內，冷藏保存較為方便。若預計較長時間才吃，比如一周以上，冷凍保存更合適。

4. 環境溫度：在高溫潮濕的環境中，月餅容易變質，此時冷凍保存能更好地防止變質。而在低溫干燥的環境，冷藏可能就足夠。

5. 個人需求：如果注重月餅的口感和新鮮度，冷藏可能更優。若更在意保質期和防止變質，冷凍則是較好的選擇。

總之，月餅吃不完選擇冷藏還是冷凍，需要綜合考慮上述多種因素。無論選擇哪種方式，再次食用前都要檢查月餅是否有變質跡象，確保食品安全。