小米生蟲后是否還適宜食用

小米生蟲后是否能吃，取決于蟲子的種類、數(shù)量、小米的變質(zhì)程度、儲存環(huán)境以及個人的接受程度等。

1. 蟲子的種類：如果是常見的倉儲害蟲，如米象等，其本身一般不攜帶嚴重致病病原體，但可能會影響小米的口感和品質(zhì)。然而，若是一些攜帶病菌或寄生蟲的蟲子，則不建議食用。

2. 數(shù)量：少量生蟲，經(jīng)過適當處理可能還能食用。但蟲子數(shù)量眾多，可能意味著小米已經(jīng)受到嚴重污染，食用風險增加。

3. 小米的變質(zhì)程度：生蟲可能導(dǎo)致小米發(fā)霉、變質(zhì)，產(chǎn)生異味或變色。若有明顯變質(zhì)跡象，食用后可能引起胃腸道不適。

4. 儲存環(huán)境：若小米儲存環(huán)境潮濕、不潔，容易滋生細菌和霉菌，即便蟲子數(shù)量不多，也不建議食用。

5. 個人接受程度：有些人對食品安全要求較高，可能無法接受生蟲的小米；而有些人覺得經(jīng)過處理后可以食用。

總之，小米生蟲后能否食用需要綜合多方面因素判斷。為了確保飲食安全和健康，建議盡量選擇未生蟲、保存良好的小米。如果對生蟲小米的食用存在疑慮，最好不要食用。