春節如何健康吃大餐，服藥后這幾種食物要“忌口”

2020-01-09 17:45:50 家庭醫生在線

提到春節，許多“吃貨”首先想到的是餐桌上的美味佳肴，就算“每逢春節胖三斤”，也讓人難以抵抗美食的誘惑。不過，在滿桌子的美味佳肴面前，可不是每個人都可以放任自己胡吃海喝。中山大學孫逸仙紀念醫院藥學部陳楚雄副主任藥師提醒，對于本身有基礎疾病或正在服藥期間的人來說，對某些食物需要忌食，以免影響藥效或加重病情。

甜酸咸辣美味多，這幾類人要“忌口”

陳楚雄副主任藥師表示，對于一部分本身有基礎疾病或長期需要服藥的人則需特別注意，不同口味的食物本身具有各自的特性，對某些疾病的發生、發展和藥物的治療作用，可能產生一定影響。尤其是以下幾類人，有一些食物最好別碰。

1、酸：有胃病者應避免喝醋

春節期間，吃餃子、拌涼菜離不開醋，或者來一杯蘋果醋。醋是酸性的，少量喝醋有助于消化，但過量喝醋對胃有刺激作用。如果一個人胃酸過多，大量飲用蘋果醋會導致胃酸增加、胃酸反流和胃灼熱。如果平時服用阿司匹林、氯吡格雷、利伐沙班、達比加群、布洛芬、雙氯芬酸鈉、糖皮質激素、大劑量維生素C等對胃粘膜有損傷的藥物，可能讓胃黏膜受傷程度“雪上加霜”，容易導致胃病加重或發作。因此，對于有胃病或正在服用對胃黏膜有損傷藥物的人應避免喝醋。

2、甜：糖尿病患者應避免吃太甜

汽水、果汁等甜飲料雖然是節日餐桌的配角，但大家卻總少不了喝上一兩杯。招待客人的果盤里也盛滿了好吃的糖果、點心，讓人忍不住多嘗幾個。這些甜食升糖指數高，容易引起血糖波動，有糖尿病疾患者應少吃。其他升糖指數較高的食物如胡蘿卜、南瓜、龍眼、荔枝、西瓜、棗、菠蘿、蜂蜜、土豆泥、炸薯條、油條、燕麥片、烙餅、饅頭也應少吃。

3、咸：高血壓患者應避免吃太咸

臘肉、香腸可用來做涼菜和炒菜，是很多家庭必備的年貨。但這些腌肉類食物中含鹽較高，加上不少人做菜喜歡多放鹽，可能造成節日攝入鹽過多，影響降壓藥效果。因此，有高血壓疾患者正在服用降壓藥應盡量少吃腌制食物和過咸食物，以免短時間內攝入鈉過多，導致藥效受損，增加高血壓和腦卒中的發病風險。

4、辣：陰虛陽亢者應忌食辛熱助陽之品

火鍋常出現在春節餐桌上，不少人吃火鍋會加很多辣椒，吃其他菜也喜歡加花椒、胡椒和蔥姜蒜等辛辣調料。辛辣食物吃著雖然爽快，但陰虛陽亢者卻不適合，這類人應忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒、羊肉、狗肉等辛熱助陽之品，以免加重病情。平時服用六味地黃丸、養陰清肺丸、大補陰丸等養陰的中成藥碰上辛辣食物，效果會大打折扣。

健康小貼士：服藥期間，喝東西也有講究！

吃的有講究，喝的也同樣有講究。陳楚雄副主任藥師提醒，在服用某些藥物時，有些飲品不能隨便喝。藥物與飲品之間的相互作用，不僅可能影響藥效，還可能產生“反作用”，對人體產生危害。

1、除了頭孢不能配酒，這些藥也不行

聚餐時免不了喝酒，飲酒可活躍氣氛，但要適可而止，特別對于有肝病者更應注意，以免傷肝。肝臟是人體重要的解毒和代謝的器官，很多藥物要通過肝臟代謝和轉化，服藥期間喝酒容易導致毒副反應。比如甲硝唑、頭孢菌素可抑制乙醛脫氫酶，造成乙醛代謝不暢，容易在體內蓄積而發生中毒；阿司匹林用藥飲酒可增加胃出血風險；乙酰氨基酚用藥飲酒可增加肝衰竭風險。除此之外，服用安眠藥、降壓藥、降糖藥、抗痛風藥、抗凝藥等藥物期間，飲酒也可造成危險。

2、西柚汁雖然可口，也需要“忌口”

西柚汁又稱葡萄柚汁，深受大眾喜歡。然而西柚汁中含有呋喃香豆素，呋喃香豆素通過不可逆抑制腸道代謝酶CYP3A4，增加藥物的生物利用度，使進入血液的藥量倍增，發生藥品毒副作用的風險增加。因此，如果服用經過CYP3A4代謝的藥品，比如胺碘酮、環孢素、非洛地平、氨氯地平、阿托伐他汀、辛伐他汀、阿普唑侖、卡馬西平、華法林等，服藥期間應忌喝西柚汁。

3、這些藥不宜用茶送服

春節期間，許多地方有吃茶品茗風俗，然而有的藥物如胃蛋白酶、多酶片、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鈣、氫氧化鋁、地高辛、顛茄酊、四環素、黃連素等不宜用茶水送服，因為茶葉中的鞣酸與藥物中的蛋白質、重金屬鹽、生物堿等作用產生沉淀，可影響療效和產生副作用。通常喝中藥也不用茶水送服，因為茶葉中的鞣酸很容易與生物堿發生不溶性沉淀。

專家簡介