鴿子的營養價值比雞好？好在哪里？

隨著生活質量的提高，越來越多的人對日常的飲食要求逐漸提高，鴿子是一種比較常見的鳥類，它是一道非常美味，而且營養價值比較高的食材，特別是一些體質虛弱的人群，經常吃鴿子肉所帶來的營養價值要比雞肉好。

鴿子的營養價值比雞肉高嗎？

俗話說，一只鴿子勝過九只雞，從這句俗語中也能夠看出鴿子的營養價值要比雞肉高很多，鴿子中所含的蛋白質比較高，而且它的脂肪也比較低，是一種高蛋白質低脂肪的食物。而且鴿子中還含有大量的維生素和礦物質，這些物質都要比雞肉中所含的物質比較高。

另外鴿子吃起來比較美味，它所含的蛋白質中有很多是人體必須的氨基酸，在進入腸胃后很容易被吸收，相比雞肉來講，它的蛋白質更高，而且所含的這些營養更容易被身體所利用。

經常吃鴿子肉有哪些好處？

一、補充氣血

鴿子中含有大量的鐵元素，對于一些貧血的女性來講可以起到補血的效果，尤其生產后的女性，產后女性的身體會比較虛弱，容易出現貧血，這所以這類女性可以多吃一些鴿子肉。

二、防止動脈硬化

鴿子肉中含有大量的膽素，而這種質能夠幫助血液很好的消除膽固醇，降低血液中的膽固醇，防止動脈硬化的出現。

三、防止脫發

很多人到了一定的年齡后會因為身體的原因而出現脫發的現象，所以想要防止這種現象可以多吃一些鴿子肉，鴿子肉中含有泛酸這種物質，能夠有效預防脫發。

四、提高免疫力

鴿子中所含的蛋白質以及各種元素都比較高，對于免疫力比較弱的人群來講，在平時多吃一些鴿子肉，能夠提高身體素質，對抗疾病的出現。尤其是一些兒童，兒童的免疫力比較弱，容易受到病菌的入侵而發生疾病，所以在日常父母可以多給孩子多吃一些鴿子肉。

溫馨提示，鴿子相對來說是營養價值比較高的，所以在平時可以多吃一些，只是要注意一些身體營養過剩的人群就要盡量避免使用鴿子肉。另外除了鴿子肉，還可以多吃一些鴿子蛋，鴿子蛋的營養和鴿子肉一樣，能夠提高免疫力，也能夠幫助補充蛋白質，特別適合孩子食用。