吃五谷雜糧有好處，帶你了解五谷和養生的秘密！

2019-06-30 07:35:40

在五谷雜糧里面含有豐富的維生素以及微量元素、膳食纖維等，能刺激胃腸道蠕動，防止發生便秘，不同的粗糧給身體帶來營養價值不同，不妨了解五谷和養生之間的秘密。

多吃五谷雜糧有哪些好處？

1、小米

小米里面含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿卜素以及尼克酸等，適合于小兒以及產婦。中醫認為小米具有健脾胃、除濕利尿的功效，能夠輔助治療反胃嘔吐、食欲不振以及脾胃虛弱等。另外小米也能夠養腎氣，除身體中的濕熱，輔助治療小便不利、腹瀉、腰膝酸軟和口干舌燥等。

2、糯米

糯米里面含有豐富的礦物質、碳水化合物以及脂肪，另外尼克酸以及維生素b2和維生素b1也是非常豐富的，具有補脾胃的效果，能輔助治療自汗盜汗、尿頻、煩躁不安和口干舌燥等，但糯米比較黏膩，不容易被消化，不適合于脾胃虛弱的人群。

3、紅薯

紅薯里面含有大量的可溶性糖、淀粉、脂肪酸以及人體所需要的氨基酸和無機鹽等。紅薯屬于生理堿性的食物，能中和肉類蛋類和米面所產生的酸性物質，讓身體中的酸堿保持平衡狀態。從中醫的角度上來說，紅薯具有補脾胃、通乳汁以及養心安神的效果，能達到抗癌和防癌的功效。除此之外紅薯里含有的黏性蛋白，能保護血管壁的彈性，防止脂肪在體內堆積，降低患上動脈粥樣硬化的風險，防止結締組織發生萎縮，提高了免疫系統。

4、玉米

玉米里面含有大量的卵磷脂以及不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇，中醫認為玉米具有降濁利水以及調中開胃的功效，能輔助治療尿路結石、膽囊結石以及高血脂等。里面含有豐富的膳食纖維，能加快胃腸道蠕動，縮短了食物在腸道里面停留的時間，降低身體對膽固醇的吸收。

5、蕎麥

蕎麥里面含有豐富的礦物質、尼克酸以及維生素b1，具有下氣消積以及開胃寬腸的功效，能輔助治療濕熱腹瀉和大便干結。含有特殊的蘆丁和煙酸能輔助治療高血壓，幫助降低血糖，除此之外也能夠維持人們的造血系統。

溫馨提示

雖然粗糧給人民帶來一定的保健功效，但是對于胃腸道功能衰退和不健全的老年人和孩子來說，盡量要控制量，合理的搭配才能夠攝取均衡的營養。