古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬季喝湯最能養顏養胃,那么冬季喝什么補湯能達到效果呢?今天就為大家介紹幾款有效的營養補湯,讓你冬季健康養生氣色好,一起來看看吧。
1、山藥烏雞湯
材料:山藥、烏雞、紅棗、枸杞、姜、料酒、食鹽。
做法:山藥去皮切成小塊備用,紅棗和枸杞吸洗干凈,紅棗去核備用。姜洗干凈后,切成姜片備用。烏雞處理好洗干凈好,切成小塊備用。砂鍋中加入適量清水,將紅棗和枸杞放入,等到水沸騰后將山藥放入。拿出另外一個鍋,將烏雞焯水去掉血沫撈出放入砂鍋中,加入姜片和料酒,水再次沸騰后,轉至小火慢煮2小時后加入適量食鹽關火即可。
山藥烏雞湯具有補血補氣,針對女性氣血不足,月經不調,宮寒所導致的手腳冰冷的功效。當然男性和小孩、老人都能喝這個湯,因為這個湯屬于清補的湯食,能滋陰補腎,強身健體。
2、白蘿卜豬骨湯
材料:白蘿卜、豬骨、姜、食鹽。
做法:姜洗干凈后,切成片狀備用。白蘿卜去皮洗干凈后,切成小塊狀備用。豬骨洗干凈后,焯水撈出備用。砂鍋中加入適量清水,等到水沸騰后,放入已經備用的白蘿卜,等待水再次沸騰的時候,加入豬骨和姜片。水再開后,轉至小火慢煮2小時加入適量食鹽關火即可。
蘿卜是冬季的蔬菜,具有預防感冒和治療感冒,同時還能改善咳嗽和治療口腔疾病的功效。白蘿卜煲豬骨,冬天必備湯食,預防各方面的疾病,而且還同時在提高自身的抵抗力。
3、蓮藕花生排骨湯
材料:蓮藕、花生、排骨、姜、食鹽。
做法:蓮藕去皮洗干凈后,切成小塊放入水中浸泡著。花生洗干凈后,用溫水提前浸泡1小時。姜洗干凈后,切成片狀備用。排骨洗干凈后,焯水撈出備用。砂鍋中加入適量清水,加入花生,等到水沸騰后,加入蓮藕和排骨、姜片,等到水再次沸騰后,轉至小火慢煮2小時后加入適量食鹽關火即可。
蓮藕花生排骨湯是含蛋白質相當豐富的湯,能夠快速的補充人體所需的蛋白成分和各種微元素,而且蓮藕中的成分,還能起到降低血糖、降低膽固醇的功效。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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