西紅柿有4大營養功效 但要注意2大禁忌

西紅柿作為平時生活中常見的蔬菜，但也有些人當成水果來吃，可以說是每一個人都喜歡這種水果，原因是含有大量的番茄紅素，可以抵抗紫外線輻射，因此，在白領中尤其受歡迎，那么西紅柿的營養價值是什么？有什么禁忌呢？

西紅柿有什么營養價值？

1、幫助消化、抑菌和利尿

這種食物含有維生素、礦物質及其它微量元素，可以幫助胃消化食物，還有利尿的抑菌效果，有效預防前列腺炎癥，直腸癌的發病率，對于喉癌、口腔癌、乳腺癌有一定的控制作用，更重要的是對“癌癥之王”胰腺癌也有一定的效果。

2、具有抗氧化和美容的作用

西紅柿中含有一種能延緩皮膚細胞衰老的肽，番茄紅素的抗氧化作用可以從皮膚底部起作用，清除自由基，提高細胞活性，番茄紅素還可以修復紫外線對皮膚的損傷，保持皮膚白皙，番茄中所含的胡蘿卜素能保持皮膚彈性，緩解夜盲癥和干眼癥。

3、降低血壓、保護心臟，防止癌癥

如果西紅柿中的維生素D和礦物質發揮作用，那么就可以保護血管，降低心臟病、冠心病、動脈粥樣硬化等的發病率，而且還對腎病患者有益，而番茄紅素可以保護DNA免受損傷，降低癌癥的風險。

4、輔助效應

番茄呈微酸性，有助于消化，防止食物堆積，還可以刺激體液和止渴，而且還具有改善牙齦出血的癥狀。

吃西紅柿的禁忌是什么？

1、不要生吃

糖伴西紅柿是很多老人小孩的最愛，能使人的胃口打開，但因健康原因，涼拌的時候，最好不要使用糖，應該使用蜂蜜進行攪拌，同時增加了口感，還調理了疾病。但是由于西紅柿是寒涼的，因此，月經期及脾胃寒的人，應該減少生吃的量。

2、不要空腹吃

很多人在減肥的時候會選擇吃黃瓜以及西紅柿，這不利于健康，原因是空腹吃的時候胃酸更多，會導致可溶性的收斂成分和胃酸反應，造成腹脹和腹痛。