吃辣椒到底是升血壓還是降血壓？

患了高血壓，醫生肯定會叮囑你要注意控制飲食，太咸的食物就不要吃了。咸的食物因為含有較高的鹽分，也就是鈉離子，對血壓的影響較大。因此，醫生都會強調高血壓病人，不能吃的太咸。那對于辣的食物，我們高血壓病人到底能不能吃呢？

高血壓患者究竟能不能吃辣，一直是有爭議的，有的人認為吃辣椒有助于降血壓，而有的人認為吃辣椒會升高血壓。這到底是怎么回事呢？我們接著往下看：

1、高血壓患者可以吃辣

有研究表明，愛吃辣的地方，如湖南、四川，這些地方的朋友，他們患高血壓的占比，要比其它地區的高血壓占比要低。因此，患高血壓與進食辣椒，可能并無多大的關系。反過來講，可能進食辣椒還有助于我們控制高血壓。

①辣椒素擴張血管

辣椒中的辣椒素能夠降低血糖，擴張血管，促進血液循環，從而起到一定的降壓作用。有動物學研究發現，長期補充辣椒素還能幫助控制血壓。

②辣椒素促進鈉排泄

文章開頭，我們已經提到，鈉離子過多會導致血壓升高。多項臨床研究證明，辣椒素還可促進尿鈉排泄，從而改善鹽敏感性高血壓。

③辣椒素可緩解壓力

辣椒還能促進消化液分泌，開胃消食，緩解壓力。當我們處于愉悅、舒緩、安靜狀態時，迷走神經系統會掌權，心律平穩舒緩，使血壓降低。

2、高血壓不能吃辣

①咸與辣長期共存

很多時候醫生不建議高血壓患者吃辣，因為辣的食物往往比較重口，含鹽量高，反而不利于血壓控制。

②過辣的食物會誘發胃腸道疾病

食物過辣，還會刺激胃部產生灼燒感，引起胃食管反流、便秘，還會誘發膽囊炎等疾病。高血壓病人，尤其是年齡偏大的高血壓病人，一旦發生便秘，對于血壓的控制是極為不利的。

因為腹部壓力增大時，會使外周血管阻力增加，接著血壓隨之上升。

我們普通人用力屏氣排便時，都能感受到頭腦發脹的感覺。對于年齡偏大的高血壓病友，如果用力排便，則有發生腦血管意外的風險。類似的報道，已然不在少數。

此外，過辣的食物會刺激血壓上升，甚至抵消降壓藥物的藥效。

其實我認為這兩種觀點并不矛盾，高血壓患者只要適量吃辣，有選擇的吃辣，對血壓影響不大。優先選擇青椒、甜椒這樣的鮮辣椒，少用干辣椒粉、紅辣椒油、朝天椒、泡椒等爆辣產品。辣椒并不是禁忌，只要不貪辣，不天天吃辣，偶爾來一兩頓沒問題的。