古熾明 副主任醫(yī)師
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不知道你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),周圍的胖子都喜歡吃比較重口味的食物,每次一起出去吃飯,他們都會(huì)選擇重口味的食物,這是為什么?一起了解一下。
為什么肥胖的人喜歡吃重口味的食物?
味蕾中的味覺(jué)細(xì)胞是人能夠嘗出食物味道的東西,大約一個(gè)味蕾含有100個(gè)味覺(jué)細(xì)胞,曾經(jīng)美國(guó)康奈爾學(xué)校做過(guò)實(shí)驗(yàn),經(jīng)試驗(yàn)表明,肥胖老鼠味蕾的數(shù)量比正常老鼠的味蕾少四分之一。這些是因?yàn)榉逝掷鲜蟮奈独俦日@鲜蟮奈独俅x速度快,老化的也特別快,導(dǎo)致了新陳代謝的平衡被打破了,味蕾就會(huì)變得越來(lái)越少,味覺(jué)就會(huì)變得麻木。肥胖的人對(duì)甜味的敏感一般很低,會(huì)不知不覺(jué)的攝入很多的糖分,最后導(dǎo)致原來(lái)越喜歡吃甜食,就會(huì)變得越來(lái)越胖所以,要是想減肥,就擺除對(duì)甜食的依賴,對(duì)重口味的依賴,就會(huì)慢慢的瘦下來(lái)。
重口味的食物會(huì)有哪些危害?
在很多種情況下,含鹽,含糖,含油的食物中的味道都是比較重的,味精,雞精,醬油,豆瓣醬,辣椒醬,腐乳,耗油,蝦醬,甜面醬等調(diào)味品都是會(huì)加重食物的味道。吃入大量含有味道高,加重食物味道的食物,會(huì)在不經(jīng)意間攝入很多鈉,糖分,油脂,這樣就會(huì)造成身體部分水腫,容易引發(fā)高血壓,心腦血管疾病或者是心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。而且,長(zhǎng)期使用重糖分的食物,會(huì)使體內(nèi)的環(huán)境變中性或者弱酸性,自由基增多了,就會(huì)加速細(xì)胞老化,如果體內(nèi)的鹽攝入多了就會(huì)消耗很多體內(nèi)的鈣,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,容易發(fā)生骨折。所以,一定要注意身邊的老人,在日常生活中飲食盡量清淡,少放鹽,糖。
肥胖會(huì)有哪些危害?
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),人的體內(nèi)如果脂肪細(xì)胞過(guò)多,就會(huì)需要胰臟在分泌多余的胰島素,并且血液中的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰浚绻扰K出現(xiàn)了負(fù)荷額情況,這項(xiàng)功能就會(huì)衰弱,血液的糖分就不能增加,更不能排出倒閉體外,成為糖尿病的患者。如果是肥胖的女性朋友,患上糖尿病會(huì)比正常的女性朋友患上糖尿病高四倍,所以一多半的糖尿病患者都是比較肥胖的人。
肥胖的人早餐一定要吃飯,晚上可以不用吃飯,這樣堅(jiān)持下去有助于減肥,不要吃自己想吃的東西,避免含糖分過(guò)多的食物,這樣容易發(fā)胖,也不要吃重口味的食物,比如,辣的。也要避免吃一些油炸的東西。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
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廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
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