啤酒加海鮮會導致痛風嗎盤點痛風飲食注意事項

2018-05-05 08:14:26 家庭醫生在線

痛風以前是40歲以上人群高發，現在有年輕化趨勢，臨床中二三十歲的患者也不時碰到。主要是現代人的夜生活越來越豐富，特別是喜歡吃夜宵的人要是經常吃海鮮加啤酒的夜宵，因為這樣容易引起痛風。啤酒加海鮮真的會引發導致痛風嗎？

啤酒加海鮮會導致痛風嗎

眾所周知，海鮮本身是嘌呤比較高的食物，而尿酸又是嘌呤代謝的產物。當攝入海鮮過多導致尿酸升高，這時尿酸結晶也就產生了，雖然說啤酒里嘌呤含量不高，但是其中的酒精會促進人自身代謝的尿酸增多，同時也會影響到尿酸的排泄，從而也就導致了體內的尿酸升高。出現痛風的最主要原因是體內含有高尿酸，而高尿酸產生尿酸結晶，這些結晶沉淀在軟組織上，從而也就導致了關節部位的炎癥。

痛風患者飲食注意事項

1、少吃高果糖食物

痛風患者要少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的飲料中會添加“果葡糖漿”。因此，痛風患者食用前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。

2、限制蛋白質的攝入

多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少；但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。

3、限制某些蔬菜的攝入

蔬菜的嘌呤含量與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說要低一些，但有些蔬菜并不屬于低嘌呤食物，比如蘆筍、紫菜、豌豆苗等。痛風患者急性發作期除限制嘌呤含量高的動物性食物，也要盡量避免嘌呤含量較高的蔬菜。

4、多喝水，遠離濃茶和咖啡

嘌呤易溶于水，因此痛風患者應多飲水，一般每天至少達到2000毫升，伴腎結石者最好能達到3000毫升，但腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。濃茶、咖啡等飲料有興奮自主神經的作用，也有報道可誘使痛風急性發作，建議痛風患者避免飲用。