春天別錯過了哪些食物？ 春天應該多吃這些食物

轉眼間春天就快過了，炎熱的夏天即將到來，春天確實是一個美好的季節，春天大地蘇醒萬物生長，是盛產各種綠色食物的季節。我們知道經常吃綠色食物對身體健康是有很大幫助的，那么春季應該多吃哪些食物可以起到養生的作用，下面我們就具體的了解一下：

春天不能錯過的食物有哪些？

一、萵筍

萵筍的營養價值是非常高的，其中含有大量的維生素b3，這種營養成分也叫做煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，特別是糖尿病患者，每天能夠滿足機體對葉酸的需求，那么就可以起到很好的降血糖的作用。而且萵筍葉的維生素c含量也是非常豐富的，這兩種成分具有延緩衰老和美容養顏的作用，還可以起到預防口腔潰瘍的功效。經常愛上火容易長口腔潰瘍疾病的女性，可以多吃一些萵筍葉。

二、韭菜

韭菜是百合科蔥屬植物，營養價值也是非常豐富的，含有非常多的胡蘿卜素和維生素c還含有豐富的鈣，磷，鐵，鋅等營養物質。多吃韭菜可以起到預防便秘的作用，而且其特殊的氣味可以起到殺菌的效果，能夠有效的預防高血壓和高血脂癥。春季養生重在養肝，這時候可以多吃韭菜，能夠增強人體的脾胃之氣，對肝臟功能也是有很好的幫助作用的。

三、蒜薹

蒜薹中含有大量的鈉素，可以起到殺菌的效果，殺菌的效果能夠起到青霉素的10%，對各種病原菌和寄生蟲都有很好的殺滅作用。因為春季是流感爆發的季節，所以在平時可以多吃一些蒜薹，來起到預防流感的作用。

四、豆芽

豆芽是黃豆泡發出來的一種蔬菜，黃豆中普遍含有胰蛋白酶抑制劑以及植酸，就會影響人體對營養成分的吸收，但是黃豆發了芽之后就成了黃豆芽，這種食物要比黃豆的吸收利用率高出很多，同時還可以提高對鋅鈣鐵等微量元素的吸收利用率。

溫馨提示

其實春天能夠起到養生作用的食物是非常多的，每一種食物的功效與作用都不同，所以大家應該根據自己的體質特征來選擇適合自己的食物，在春季就可以相對應的多吃一些，就能夠取得意想不到的養生效果。