脂肪肝患者能吃雞蛋嗎脂肪肝患者不能吃什么

2018-03-01 08:31:14 家庭醫生在線

雞蛋是一種高營養的物質，所以在平時吃早餐的過程中都會吃一些雞蛋，但是很多患有脂肪肝的人一般都擔心在雞蛋中含有大量的脂肪，吃雞蛋會對自己的身體健康不利，那么，脂肪肝能吃雞蛋嗎？脂肪肝患者不能吃什么呢？

脂肪肝患者能吃雞蛋嗎

事實上，脂肪肝患者是可以吃雞蛋的。脂肪肝是由于各種原因（如過食甜品、豬肥肉導致肥胖等）使肝細胞內堆積有過多的脂肪細胞所引起的一種疾病，包括了肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、藥物性脂肪肝等等。

雖然一般而言，脂肪肝患者不能吃富含脂肪、高膽固醇的食物，而雞蛋蛋黃中含有豐富的膽固醇，脂肪肝患者不應吃蛋黃，但蛋清含有豐富的蛋白質，可以多吃。對于輕中度脂肪肝患者來說，可以少量吃蛋黃。因為，雞蛋蛋黃里面含有大量的營養物質，包括卵磷脂、維生素以及鐵等等，這些物質有益于人體，也含有含有膽固醇這類脂類的物質，過多食用不利于健康，特別是有脂肪肝的患者，所以建議少吃，重度脂肪肝患者建議最好不要吃。

脂肪肝患者不能吃什么

1、辛辣、刺激性食物

脂肪肝患者體質多屬濕熱內盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩定、不復發就應避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

2、含糖量較高的食物

如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點。攝入糖量過多，會給肝臟代謝造成負擔，過多的糖無法被機體有效吸收，在體內轉變為脂肪，會加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。因為糖類攝入過多可增加胰島素分泌，促使糖轉化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復。