辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高 但這五類人不宜吃辣椒

進(jìn)入冬天，溫度降低，在晚上吃一頓火辣的火鍋，想來(lái)也是極好的。在冬天吃辣御寒取暖是很多人會(huì)做的事情，辣椒雖說(shuō)能幫助溫暖身體，并不適合所有人，有些人可以多吃一點(diǎn)，有些人不適合吃，哪些人不能吃呢？

辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。 辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。吃辣椒具體有哪些好處呢？

1、預(yù)防癌種

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

2、改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

哪些人不適合吃辣椒

1、胃部不適的人

辣椒的辣味是由辣椒素決定的，辣椒素多、辣椒味道辣，辣椒素除了會(huì)刺激腎臟還會(huì)刺激胃部。胃部不適的人吃了辣椒，胃部像灼傷一樣，胃酸分泌過(guò)多會(huì)引起膽囊收縮，引起膽道口括約肌發(fā)生痙攣，造成膽汁排出出現(xiàn)困難，誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛。

2、口腔潰瘍的人

在冬天，口腔潰瘍也極為常見(jiàn)，患上口腔潰瘍，最好不要吃辣椒，這是因?yàn)槔苯凡坏珪?huì)刺激潰瘍傷口引起疼痛，而且會(huì)造成潰瘍部位進(jìn)一步擴(kuò)大。

3、眼病患者

患有眼病的患者吃完辣椒之后，會(huì)很容易引發(fā)眼睛發(fā)燙、眼皮腫脹的不適應(yīng)腫脹，如果吃多的話還有可能會(huì)加重眼病。

4、痔瘡患者

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，加速血管擴(kuò)張，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀。

5、腫瘤患者

治療腫瘤的藥物對(duì)胃腸道有一定的刺激作用，可能出現(xiàn)用藥導(dǎo)致的炎癥。這時(shí)若食用辣椒，會(huì)加劇對(duì)胃腸道的刺激，因此不建議腫瘤患者食用辣椒。