蔥蒜可預(yù)防老年癡呆 改善老年癡呆的三元素

有很多老年人可能都受到老年癡呆的威脅與侵害，激素的水平、老人家器官功能的退化等等，都是導(dǎo)致這一疾病出現(xiàn)的原因。那么對于老年人來說，多吃些什么可以預(yù)防老年癡呆的發(fā)生呢？

吃什么預(yù)防老年癡呆

1、蔥和蒜

食用蔥蒜這樣的食物的話可以有保護大腦的作用，而且還可以有改善血液循環(huán)的作用。因為洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們在研究大蒜時發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。

2、菠菜

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。菠菜可以有提高記憶力和免疫力的作用，對于抗氧化是有好處的哦，而且還可以有清除體內(nèi)自由基的效果。

3、大豆

人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進神經(jīng)細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。吃大豆的食物可以有保護神經(jīng)系統(tǒng)，對于預(yù)防老年癡呆有好處。

4、小米

小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。

改善老年癡呆的三元素

一、綠茶：茶多酚

綠茶中的茶多酚不要小看它哦，它對于電腦提高記憶力是有好處的，而且還可以有補腦的作用，對于減少大腦神經(jīng)的損傷有一定的好處，可以有預(yù)防老年癡呆的作用。早前的研究表明，大腦中的淀粉樣物質(zhì)堆積易引起記憶力受損，而近年研究顯示，增加茶多酚的攝入有助于防止這一現(xiàn)象，并且減少大腦缺血引起的腦神經(jīng)創(chuàng)傷。而且，茶多酚物質(zhì)可以抑制多種炎癥因子的活性，減少腦細胞中DNA和脂質(zhì)成分的氧化損傷，增加腦神經(jīng)的存活率。

二、食物香料：姜黃素

姜黃素是姜黃植物中富含的一種黃色活性物質(zhì)，常被用作食物香料來改善膳食的風(fēng)味，在東南亞國家廣泛食用。食物香料中含有的姜黃素，可以有改善老年癡呆的作用，而且還可以促進食欲，對大腦記憶力的提高也有好處。一項研究數(shù)據(jù)顯示，印度老年人群中老年性癡呆的發(fā)生率僅為美國老年人的1/4～1/5，研究人員認為這與印度人常吃富含姜黃素的膳食不無關(guān)系。

三、葡萄酒：白藜蘆醇

研究表明，適量飲用葡萄酒有助于減少老年性癡呆的發(fā)生。這與一種被稱為白藜蘆醇的活性物質(zhì)有關(guān)，而且葡萄和漿果也都含有這種物質(zhì)。白藜蘆醇具有良好的神經(jīng)保護作用，近年的研究顯示，白藜蘆醇可以減少神經(jīng)細胞死亡和減輕大腦損傷，尤其當機體出現(xiàn)大腦缺血、外傷或是外來毒素侵擾時。葡萄酒可以有抗衰的作用，而且還可以緩解神經(jīng)衰弱的作用。