古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
預防舌瘡炎
冬季由于氣候的關系因此更容易引起舌瘡炎的問題，而研究發現綠豆芽在慢發芽的過程中其中的維生素C、核黃素就可起到預防舌瘡炎的作用。
消食通便
從營養的角度上說豆芽還是一種纖維量相當豐富的食物，因此對于那些經常會有便秘問題的人，多吃豆芽還可起到預防便秘的作用。
美容養顏
豆芽中含有豐富的維生素c，因此常吃可吃到美容養顏的作用。
可以說豆芽本身就是一種營養相對均衡的食物之一了，也正是因為這樣豆芽也成為一種最為健康的蔬菜之一了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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健康之豆芽菜的營養價值
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豆芽被稱為是天然，健康的食品，一原因在于豆類營養豐富，加上在發芽的過程中，維生素c的含量會增加很多，還有它其中部分的蛋白質也可以分解喂各……詳細>>
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