古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食譜原料
原料：豆腐500克，菜干150克，鮮活鯽魚250克，植物油、食鹽少許。
制作方法
先將鯽魚剖殺，去除魚鱗及內臟，洗凈血污，備用。白菜干浸泡一下。然后將已準備好的所有材料一同放進湯煲內，用中火煲湯，煲至豆腐塊出現蜂巢樣小洞即可（可用湯袋將鯽魚裝好來煲湯，以減少骨刺的溢出）。
適用人群
適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示
本湯既能解暑退熱，清熱養陰，又能健脾養胃。對于暑熱天氣出現熱氣較重、口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜爛者尤為適宜。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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