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回答1
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孫克來 醫師
曹妃甸區六農場醫院
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為嬰幼兒烹制鯽魚湯，要注重食材新鮮、處理干凈、烹飪方式恰當、調味適宜、注意食用安全等。 1. 食材新鮮：選擇新鮮的鯽魚，確保其無病無害，肉質鮮嫩。 2. 處理干凈：徹底去除魚鱗、魚鰓和內臟，洗凈血水。 3. 烹飪方式恰當：以小火慢燉為宜，可使魚肉和魚骨中的營養充分融入湯中。 4. 調味適宜：盡量少放鹽和其他調味料，保持湯的清淡。 5. 注意食用安全：小心魚刺，可將魚肉搗碎檢查，確認無刺后再給嬰幼兒食用。 6. 控制食量：根據嬰幼兒年齡和消化能力，適量喂食，避免過量。 總之，為嬰幼兒烹制鯽魚湯要精心準備，注重細節，以保障嬰幼兒既能獲取營養，又能安全食用。
2024-11-25 22:41
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