古熾明 副主任醫(yī)師
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冬蟲草雞湯
原材料：雞1只、冬蟲夏草30克、桂圓15克、大棗適量。
制作過程：
1 、將雞殺好法凈，清除內(nèi)臟；冬蟲夏草、在棗、桂圓分別洗凈。
2 、鍋內(nèi)燒開適量清水，將雞放入煮約3分鐘。
3、 煲內(nèi)加適量清水，放入全部用料，煲約5小時，調(diào)味即可食用。
功效：補血滋陰，兼補肺腎，益精髓。
冬蟲夏草以完整、蟲體肥大豐滿、外表殼黃、肉色白、菌座短小者為佳。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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