推薦幾款桂圓營養美食

一、桂圓酒

材料 桂圓50克，枸杞子20克，當歸、菊花各60克，白酒700毫升。

制法 將桂圓、枸杞、當歸、菊花裝入紗布袋，放入容器中，加入白酒密封浸泡30天，過濾去渣，即可飲用。

功效 養血潤膚，滋補肝腎。

二、白術龍眼肉茶

材料 白術（炒）20克，生山藥30克，龍眼肉15克。

制法 將上三味藥洗凈同入鍋，煎煮40分鐘，去渣取汁即成。代茶，頻頻飲用，當日飲完。

功效 健脾益氣，助運止瀉。

適用于大便溏薄不成形、次數增多等亞健康狀態，對兼有體質虛弱者尤為適宜。

三、紅豆杞子桂圓湯

材料 紅豆80克，枸杞40克，桂圓20克，陳皮10克，烏雞1只，食鹽少許。

制法

1、先將烏雞洗干凈，去毛、內臟，放入沸水汆燙5分鐘左右，撈起，瀝干水，備用；紅豆用清水浸透，洗干凈，瀝干水，備用；枸杞用清水浸透，洗干凈，瀝干水，備用；桂圓、陳皮分別用清水洗干凈，備用。

2、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許食鹽調味，即可飲用。

功效 健脾補血、養心安神、健體養顏。

適用于乳腺癌手術之后、使用放射治療或化學藥物治療期間，出現明顯的貧血癥狀，眩暈、心悸、短氣、乏力、精神不振等病癥。

四、桂圓蘿卜粥

材料 桂圓15克，胡蘿卜30克，粳米50克，白糖適量。

制法 桂圓、胡蘿卜洗凈，切碎。粳米洗凈，與桂圓、胡蘿卜入沙鍋中加適量水煮粥，粥成，以白糖調味即可。

功效 安神補血，養心健脾。

食用可增強體質，提高記憶力。風寒感冒、畏冷發熱者忌食。