豬血腐竹粥

腐竹最早是出現在李時珍寫的《本草綱目》當中，它是具有一定的藥用價值的，對于腐竹的優劣辨別，自然就是顏色越淺，它的養生功效也就越高，因為它是黃豆經過加工制成的，所以說腐竹還充斥著一種淡淡的豆香味。

豬血是生活當中比較常見的一種食材，它就是在殺豬的過程當中將豬血留下，經過一系列的工序使得豬血凝結，塊狀的豬血能當中一種食材進行烹飪，味道鮮美。

白果就是我們常見的銀杏樹結的果實，它可以用于煲湯，也可以用于熬粥，吃起來香香糯糯的，但是有一點需要注意，白果也是含毒的，所以說我們一次不能吃的太多，而且在烹飪的過程當中也要將鍋蓋掀開透氣，也是為了讓毒素揮發出去。

豬血腐竹粥

主要食材就是白果十幾粒、腐竹適量、瑤柱15g、小米適量、豬血適量。

制作步驟：用食用油將腐竹以及瑤柱清炒一下，然后添加適量的清水，把小米洗干凈放進鍋內，一起熬煮，煮的過程中要不斷攪拌，而且掀開蓋子，用小火慢慢的煲粥，最后根據自身的口味放入適當的食鹽即可。