桂圓的食療方法 治病護體健康多

一、桂圓枸杞雞湯

材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

做法：

1、雞肉洗凈，切塊，桂圓去殼，枸杞洗凈浸泡片刻。

2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用。

3、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸。

4、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。

功效：氣血雙補，補虛養身。

二、桂圓大棗粥

材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。

做法：

1、首先把大米或者是糯米洗干凈，將桂圓肉、大棗也洗凈。

2、加適量水煮，用文火熬煮。

3、熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。

功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

三、白糖桂圓百合蓮子

材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。

做法：

1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈。

2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內蒸。

3、蓮子熟后，加白糖50克，再蒸10分鐘，即可分次食用。

功效：補益心脾，用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

四、桂圓雞翅

材料：雞翅一對，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。

做法：

1、先把雞翅膀洗干凈，然后用醬油、鹽腌片刻，蔥洗干凈切成段，姜切成片，菜心切整齊備用。

3、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用。

4、鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡。

5、萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中。

6、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍。

7、將余下的蔥用油煸出香味，多囊卵巢綜合征的癥狀把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。

功效：益氣養血，壯筋健骨，適用于產婦氣血虛弱，乏力等癥。

五、桂圓蓮子湯

材料：桂圓肉12～15克，蓮子（去心）12克，芡實10克，茯神9克，鹽適量。

做法：

1、將桂圓肉、蓮子、芡實洗凈。

2、共煎30分鐘，即可食用。

功效：用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經衰弱。

六、桂圓紅棗銀耳羹

材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克，干銀耳5克。

做法：

1、干銀耳用水泡發后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼后，放入熱水中浸泡一會，去掉核。

2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢綜合征的原因加水煮開后轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠。

3、隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

功效：可補氣血，恢復元氣，抵御風寒，延緩衰老。

七、桂圓菠蘿湯

材料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許。

做法：

1、把菠蘿肉放在淡鹽水里面浸泡10分鐘左右，將紅棗洗干凈并去核。

2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小時。

3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

功效：補心安神養血、輸卵管堵塞有什么癥狀升血壓，適用于血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等癥。