古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料:蛤蚧1對、無花果25g、瘦肉500克、蜜棗1顆(3~4人量)。
做法:蛤蚧除去竹片,去頭、足,刮去鱗片,切成小塊,放入清水中浸泡片刻,瘦肉洗凈切塊焯水備用,然后把所有材料一起放入鍋內,加2000~2500ml清水,大火煮沸后,改用中火煲1~1.5個小時,調入適量食鹽即可食用。 適合人群:長期、反復咳嗽的人。
蛤蚧為治肺虛咳嗽、腎虛作喘的良藥,對腎不納氣之虛喘尤為有效。喝了這個湯,不但咳喘少了,有些人說連晚上夜尿也少了,因為腎氣充足。
與無花果相配也是考慮以止咳為主,有時候老人咳嗽不單是肺腎虛弱,還有咽喉部的不適,無花果利咽消腫的效果還是不錯的。加蜜棗主要是為了調味。如果沒有咳喘,單純咽喉部不適,煲個無花果瘦肉湯,清清甜甜的,也是很不錯的。
(責任編輯:楊綺琴 )
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做法:蛤蚧除去竹片,去頭、足,刮去鱗片,切成小塊,放入清水中浸泡片刻;瘦肉洗凈切塊焯水備用,然后把所有材料一起放入鍋內,加2000~25……詳細>>
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