古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食譜原料
面條，洋蔥，西紅柿，雞蛋，菜心，適量高湯，熬熟的植物油。
制作方法
1、先將切碎的洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后；
2、在鍋內加入肉湯、煮爛切碎的細面條、去皮后切碎的西紅柿碎塊；
3、一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢；
4、將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結成塊后，加精鹽，盛入碗內即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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