古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
番茄銀耳小米羹
做法：將小米用冷水浸泡1小時；將銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮，待小米煮稠后加入冰糖，濕生粉勾芡。
營養價值：番茄富含維生素。銀耳滋陰潤肺，小米有健脾、和胃功效。此羹能清熱解毒、益胃健腦。
南瓜豆漿汁
做法：老南瓜切塊，用橄欖油加少許鹽炒一下，或切塊蒸熟，和豆漿一起攪拌成濃汁，再煮熟即可。
營養：南瓜營養豐富，夏日有助于清腸解熱。
黃瓜三絲湯
做法：黃瓜去皮洗凈，切成粗絲，入泡菜絲、海帶煮成的鮮湯中煮沸即可。
營養：此湯為夏令適口的家常湯菜，清淡鮮美，可生津止渴，補充人體鹽分，佐餐、解暑均宜。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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