古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
在春日的藥膳中常用到天麻,它如《本草匯言》曰:主頭風,頭痛,頭暈虛旋,癲癇強痙,四肢攣急,語言不順,一切中風、風痰。它性微溫而味甘辛,尤能熄風止痙、通絡止痛。
以其燉魚頭治頭春季養生湯天麻黃芪五爪龍燉豬瘦肉風是廣東有名的藥膳,以它配補氣升陽、益氣生血、固表止汗的黃芪,補中益氣、強筋健骨祛濕的五爪龍燉豬瘦肉,清潤且帶有微清香的中藥味,有通經活絡、祛風止痙、補中益氣的功效,為中風痊愈后的湯飲,亦可用于防治之用。
材料:天麻10克,黃芪、五爪龍各5克(中藥店有售),豬瘦肉2兩,生姜1片。
烹制:藥材稍浸泡,洗凈;豬瘦肉洗凈,切小塊,一起下燉盅,加熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲時方下鹽,為1人量,用于防治宜1周2~3次。
(責任編輯:楊綺琴 )
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