古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中醫謂：風是春天主氣，亦謂：風者，百病之長也。春日時陽氣生發，皮膚的毛孔張開，肌膚腠理疏松，人體內抵御外部襲擊的能力變弱，感冒、滾行性感冒此時最多。
中醫認為：正氣內存，邪不可干。多鍛煉身體提高肌體抗病能力尤為重要，今日此湯清鮮可口，有疏風驅寒、養陽益氣之功，對預防流感有一定效果，亦為男女老少皆宜。
材料：鮮薄荷、鮮紫蘇葉各25克，黃豆100克，豬瘦肉300克，生姜3片。
烹制：各物洗凈。黃豆浸軟；豬瘦肉剁為碎末。先把黃豆瘦肉生姜下瓦煲，加水2000毫升（8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鮮薄荷紫蘇葉，稍滾片刻，下鹽便可。為3~4人用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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