古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主材料：土豆、洋蔥、西葫蘆、五花肉或薄牛肉片、黃豆芽或綠豆芽、北豆腐副材料：韓國大醬、韓國蒜蓉甜辣醬。
準備工作：土豆、洋蔥、西葫蘆都切成丁。
準備第二批材料，豆腐把汁倒掉，切塊。豆芽洗干凈備用。
在倒入豆芽豆腐之前，可以先把五花肉倒進去。
肉進鍋后，把其他的材料也都丟進去。然后開始兌醬。
先放大醬，半大湯勺差不多，初期不用多放，后期不夠味道再補也可以。然后加入大醬一半份量的辣醬。
湯變色時熬一會就把洋蔥丟進去，如果起漠可以用湯勺蔽出。
為了保鮮，最后放入豆芽，再熬約3分鐘即可。以土豆入口既化為標準。
關火前最好再嘗一下味道，口味較重的多加大醬，辣醬不用放太多，碗里不夠辣另行添。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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