古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：紅燒肉半份、油豆腐一碗、鮮紅椒數只、鹽適量、醬油、蠔油;
做法：
1、油豆腐用水沖洗一下，每一塊用手輕輕撕個小口子，方便燒制的時候入味；
2、鮮紅椒切長條備用；
3、將做好的紅燒肉倒入鍋子大火燒開，放入油豆腐一起拌勻煮開后轉中小火燜燒半小時；
4、加入鮮紅椒翻勻，調試鹽味繼續燜數分鐘，最后大火收汁淋醬油、蠔油拌勻即可（依個人喜好還可以添加適量的胡椒粉）。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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