古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
花椰菜+番茄:治潰瘍、防癌
花椰菜富含蘿卜硫素,番茄富含茄紅素,它們都是強效的防癌物質。美國伊利諾伊大學的小鼠實驗證明,兩者搭配著吃,對潰瘍的治愈效果更強。花椰菜炒番茄,堪稱“強強聯手”,也是一道防癌效果出眾的家常菜。
黑木耳+白菜:緩解便秘
黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”,也是“腸道清道夫”,其中豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動。白菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效。因而,二者相搭配,不但色彩上黑白分明,口感口味互相補充,通便效果也是相得益彰。木耳白菜湯的做法很簡單,把黑木耳用水泡開,將大白菜葉切段,一起放入鍋中加入調料煮熟即可。
牛肉+土豆:健脾
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,秋冬食牛肉可暖胃,是補益佳品。土豆燉牛肉是最經典的搭配之一,可以補脾。
魚+大蒜:降低膽固醇
魚和大蒜一起烹飪,能加強降低膽固醇值的效果,并能增強人體免疫力。跟禽畜肉類相比,魚和大蒜的搭配能帶來更多低卡路里、低膽固醇的好處,比如減輕心臟負擔、降低罹患心血管疾病風險。
蘋果+綠茶:增強心臟健康
蘋果所含的槲皮素,屬于一種黃酮類化合物,具有強效抗氧化作用,能降低人體得呼吸道疾病以及罹癌的風險,同時還有助提高記憶力。蘋果搭配著富含兒茶素的綠茶一起吃,可以預防血栓的形成,增強心臟健康。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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