古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
隨著新季節的到來,不少女性也開始自己做便當,這樣不僅健康、經濟,而且中午吃自己做的便當的話,更容易成為易瘦體質,所以有很多好處。
通過飯團減肥成功
米飯中雖然含有淀粉,但比起熱的米飯來,冷的飯團中的淀粉會變為更難消化的“抗性淀粉(難消化性淀粉)”。
抗性淀粉能一直進入大腸成為善玉菌的食物,具有促進新陳代新和燃燒脂肪的作用,因此對減肥也都一定的效果。
既能獲得冷米飯的好處,又能吃到變得更加美味的飯團,這可以說是減肥強有力的支持食物。
雖然飯團也可以買到,但是既能夠把握吃的量的多少,又能根據自己的喜好加入具體食材,所以自己做的飯團對于減肥來說更加合適。
蛋白質不可缺少
蛋白質在其英文名中含有“最重要的東西”的意思,作為頭發、肌膚、指甲、荷爾蒙、肌肉等最重要的組成成分,如果通過食物攝取的量不足,基礎代謝量就會減少,也會變成易胖難瘦的體質。
不一定非要做油炸食物或者雞蛋燒等這些需要費工夫的食物,煮雞蛋、牛肉餅等這些事先可以先準備好的或者是也有很多做起來很簡單的食物,要學會活學活用。
蔬菜也要充分利用
在便當中放入卡路里低并且營養價值豐富的蔬菜的話,將更不錯。
吃飯時先從蔬菜開始吃能夠幫助我們抑制血糖值的過度高低變化,因此可以預防暴飲暴食。花椰菜、蘆筍等蔬菜如果放到微波爐里加熱一下的話,負擔將會變少而且營養價值會更難被破壞,所以推薦這種方法。
另外,在做便當時非常適用的一種蔬菜是小番茄。有時雖然還想再做一種食物,但是做不了或是需要填補剩下的地方時,小番茄都非常的方便,所以自己做便當的女性朋友們一定要買點來準備著吧。
記住要保持3:2:1的飲食平衡
米飯:蔬菜:蛋白質的比例為3:2:1,據稱這樣才能保持營養均衡。
便當盒里食物的比例通常比較容易分出,所以一定要多注意一下分配。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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