古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
花生怎么吃營養最好？
花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白質極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到長生果的美稱。
花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養成分破壞很大，且使花生甘平之性變為燥熱之性，食后極易生熱上火。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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