古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
番茄醬美食一:茄醬土豆球
用料:番茄醬、土豆、蒜末、鹽、雞精
做法:
1、土豆去皮蒸熟,待涼后壓成泥,捏成球
2、炒鍋放油,油七成熱時放土豆球進去,小火煎炸
3、等土豆外面發黃時放入蒜末,炒出香味
4、倒入番茄醬一起小火慢慢炒
5、中途加鹽,出鍋時加少許雞精拌勻即可。
番茄醬美食二:香菇番茄醬意面
用料:香菇 180克,切條、番茄 2個中等大小,切丁、煮好的花蕓豆 200克、橄欖油 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙、蒜 2顆磨蓉、羅勒 1/2茶匙、番茄醬 2湯匙、水 300毫升
做法:
1、橄欖油倒入,稍稍加熱,加入蒜蓉,鹽,羅勒,炒香。
2、加入蔬菜和豆子,翻炒1到2分鐘,加入水,轉中火,繼續烹調2到3分鐘,不斷攪拌。
3、加入番茄醬,轉小火,繼續烹調10分鐘,邊煮邊用鍋鏟把豆子和番茄切碎。
4、意面開水煮10分鐘瀝干,然后把醬淋上去。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
加入蔬菜和豆子,翻炒1到2分鐘,加入水,轉中火,繼續烹調2到3分鐘,不斷攪拌。詳細>>