黃豆芽的功效和作用

2017-11-02 13:57:24

豆芽是我們餐桌上經常有的一道菜，豆芽的做法也有很多種，可以炒菜，可以做湯，健康飲食提倡多吃豆制品，以下是豆芽的功效。

步驟/方法：

1、豆芽中含有豐富的人體所需要的蛋白質和維生素成分，經常吃點豆芽，可以使人體不會缺乏蛋白質，還可以使人體更加有活力，減少經常疲憊的狀態，有抵抗疲勞的作用。

2、豆芽中含有一種成分，可以治療和預防人體的癲癇病的發生。豆芽中含有的一種成分，還可以抵抗病毒和預防癌癥的作用。

3、豆芽中含有豐富的人體所需要的營養成分，經常吃點豆芽還可以保護內臟器官，有清熱去痰，幫助排尿的作用。咽喉疼痛，或者嗓子不好的多吃點豆芽，更有助于身體的恢復。

注意事項：

買豆芽的時候一定要去正規的地方去買，現在很多小攤販的豆芽都是用藥水泡發的，一定要識別。

（責任編輯：楊綺琴）

劉茂才主任醫師

廣東省中醫院腦病專科

擅長：中西醫結合診治神經內科及其他內科疾病，如中風（腦梗塞、腦出血等）、眩暈、頭痛、癡呆、癲癇、顫證、失眠...詳細>>

廣東省中醫院專家在線解答網友疑惑

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]

黃豆芽的功效與作用專家推薦春季多吃黃豆芽