豆芽菜是能防癌嗎

豆芽菜的養分來源全來自種子，藉助水分的幫助而萌發成芽，正常情況下，豆芽根部和莖部的比例約1：1，莖部顏色呈現自然的微黃色，從根部到芽葉，……詳細>>

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用后會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠……詳細>>

豆芽有很好的清熱解毒能力，適合糖尿病人食用，今天我們就教您一道菜譜—素炒豆芽菜，我們來看看它的做法吧。詳細>>

豆類中的蛋白質，水解后轉變為氨基酸和多肽，一些淀粉轉變為單糖和低聚糖等。這樣一來，豆類浸泡生成豆芽后，其中的蛋白質和淀粉的含量雖然有所降……詳細>>

把豆芽用開水燙熟之后，加入香油、醬油、醋涼拌就可以了。涼拌豆芽蛤有消脂減肥的作用，特別適合需要減肥的人群經常食用。把100克豆芽同20克……詳細>>